突然ですが、みなさん「お彼岸」をご存知ですか？お彼岸とは「春分の日」と「秋分の日」を中日にした前後3日間、計1週間のことを指します。
この期間に仏壇の掃除や、お墓参りなどを行うのが通例です。「お彼岸」はご先祖さまに供養し感謝する期間なので仏壇の掃除や、お墓参りなどを行っているのです。
「お彼岸」期間にある食べ物が仏壇にお供えしてあるのを目にしたことはありませんか？それは「おはぎ」や「ぼたもち」ですよね。「おはぎ」と「ぼたもち」2つの言い方がありますが、その違いとはなんでしょうか？この記事では「おはぎ」と「ぼたもち」の違いについてご紹介しています。よろしければ最後までご覧ください。
目次
「おはぎ」とは
「おはぎ」とは、もち米とうるち米を混ぜて炊き、丸めて「あんこ」や「きなこ」をまぶした和菓子のことです。
「ぼたもち」とは
「ぼたもち」とは、おはぎと同様に、もち米とうるち米を混ぜて炊き、丸めて「あんこ」や「きなこ」をまぶした和菓子のことです。
「おはぎ」と「ぼたもち」は同じ食べ物ですが、違いもあるのでこれからご紹介します。
「おはぎ」と「ぼたもち」の違い
「おはぎ」と「ぼたもち」の違いをご紹介します。「おはぎとは」「ぼたもちとは」のところでは同じように見えませんか？上記で少しお話ししましたが「おはぎ」と「ぼたもち」は同じ食べ物ですが、呼び方が違うのには理由がありました。それをこれからお話しします。
季節
違いの1つ目は「季節」です。春に食べられるのが「ぼたもち」。秋に食べられるのが「おはぎ」になります。「ぼたもち」は春に咲く「牡丹（ぼたん）」の花が由来といわれているのに対して「おはぎ」は秋に咲く「萩（はぎ）」が由来だといわれています。
あんこの種類
違いの2つ目は「あんこの種類」です。これは諸説ある中の1説になりますが、あんこの種類に違いがある。といわれています。「つぶあん」を使用しているのが「おはぎ」。「こしあん」を使用しているのが「ぼたもち」です。
これはあんこの原料となる小豆の収穫時期が関係しています。秋に食べられる「おはぎ」は小豆の収穫期です。「おはぎ」は粒が残っていても美味しく食べられることから「つぶあん」が使用されているのです。
それに対して「ぼたもち」は小豆の収穫期から離れており、粒が残っていても美味しく食べることができないため「こしあん」が使用されています。
春の「ぼたもち」と秋の「おはぎ」以外にも、夏は「夜船（よふね）」冬は「北窓（きたまど）という呼び方があり、春夏秋冬で異なります。
関東と関西のおはぎの違い
「おはぎ」や「ぼたもち」は「あんこ」や「きなこ」をまぶした物を思い浮かべますが、ある味の物を合わせて3色でスーパーなどでは販売されています。しかし、3色目は地域によって異なる味です。そちらをこれからご紹介します。
関東
関東では「あんこ」と「きなこ」のほかに「黒ゴマ」を合わせて3色になる地域が多くあります。関東では「黒ゴマ」ですが、同じ東日本の東北地方では「黒ゴマ」ではなく「ずんだ」が3色目です。
関西
関西では関東では「あんこ」と「きなこ」のほかに「青のり」を合わせて3色になる地域が多くあります。沖縄県では「お彼岸」の風習がないため「おはぎ」や「ぼたもち」を食べる文化がありません。
みなさんの3色おはぎの3色目はなんでしたか？
インターネットで購入できるおススメおはぎ
インターネットで購入できる、おススメおはぎをご紹介します。
飛騨屋 飛騨高山おはぎ つぶあん・きなこ３個ずつセット
岐阜県飛騨地方の「飛騨高山おはぎ」。岐阜県の飛騨地方のもち米と北海道産の小豆を使用した「おはぎ」になります。「あんこ」と「きなこ」のおはぎが、3個ずつ入っています。
「北新地 小春や」小春や彩りおはぎ６種
大阪・北新地の和菓子店「小春や」の小春や彩りおはぎ６種。定番の粒あん・きなこのほかに、抹茶・ほうじ茶・さくら・パンプキンのおはぎが食べられます。
「金沢 芝寿し」冷凍おはぎ 上品な甘さのおはぎ16入
石川県金沢市のお寿司屋さん「金沢 芝寿し」の冷凍おはぎ。お寿司屋さんで提供されるおはぎを冷凍にして、全国で食べられるようになりました。地元の方には「おはぎのマリちゃん」の愛称で親しまれています。
「冷凍」井村屋 きなこおはぎ（つぶあん）4個入 ×8袋
あずきバーで有名な企業、井村屋の[冷凍]井村屋 きなこおはぎ（つぶあん）4個入。粒あんのおはぎが4個入っています。自然解凍はもちろんですが、電子レンジで解凍しても美味しく食べられます。
おはぎ手作りキット
ご家庭でも簡単におはぎが作れる手作りキットになります。炊飯器で簡単にお餅を炊き上げることができます。
ご紹介した以外にも、まだまだインターネットで購入できるおはぎはたくさんあります。
まとめ
「おはぎ」と「ぼたもち」の違いをご紹介しました。ご紹介した以外にもまだまだ違いがあるとされています。また、方言でどちらとも呼ばれない地域があります。それは富山県です。富山県は「おはぎ」や「ぼたもち」のことを「半殺し」といいます。最後までご覧いただき、ありがとうございました。
