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グルメ・料理

フライドポテトの歴史をご紹介!フライドポテトと呼ぶのは日本だけ?

みなさんフライドポテトはお好きですか?細長い形に油で揚げ、塩が振りかけてあるフライドポテトは1度食べだしたら手が止まらなくなりますよね。では、そんな1度食べだしたら手が止まらなくなるフライドポテトはどこの国が発祥なのでしょうか?

この記事ではフライドポテトの歴史についてご紹介します。また、世界のフライドポテト事情や、インターネットで購入できるオススメのフライドポテト関連商品についてもご紹介します。話の話題作りとして最適な記事となっています。ぜひ最後までお読みください。

フライドポテトとは

フライドポテトとはジャガイモを一口サイズにカットし、油で揚げた料理のことです。世界で人気があるフライドポテトですが、フライドポテトと呼ぶのは日本だけなのです。フライドポテトは和製英語になり、国によって名前が異なります。詳しくは後程お話しします。

フライドポテトの歴史

フライドポテトの歴史についてお話しします。

ベルギー発祥

フライドポテトの発祥は諸説ありますが、1番有力な説としてベルギーが発祥だといわれています。17世紀にベルギーの都市・ナミュールで寒波により、川が凍り不漁になってしまいました。そこで住民たちは保存食のジャガイモを魚の様にカットし、油で揚げ始めました。これがフライドポテトの発祥といわれております。

世界に広めたのはアメリカ兵

第一次世界大戦時にヨーロッパに派遣されていたアメリカ兵がベルギーの兵士にフライドポテトを分けてもらったことが、フライドポテトが世界中へ広まったきっかけになります。

リク

発祥はベルギーの説が有力ですが、フランスの説もあります。これはフランスの歴史家学者が「17世紀のナミュールではジャガイモが存在していなかった。」と唱えているからです。

世界のフライドポテト

世界のフライドポテトをご紹介します。

ベルギー

フライドポテトの発祥の国といわれているベルギー。ベルギーでは「フリッツ」と呼ばれており、日本のようにサイドメニューではなくメイン料理として国民に愛さています。ベルギーには「フリッツ」専門店がベルギー全土に4,000軒以上存在しています。

カナダ

カナダが発祥のフライドポテトがあります。それは「プーティン」という料理です。「プーティン」とはフライドポテトにイギリス発祥の肉汁から作ったグレイビーソースとチーズをかけた料理のことです。カナダでは国民食となっているくらい人気があります。

アメリカ

アメリカではフライドポテトのことを「フレンチフライ」と呼びます。フレンチフライには「ラセット・バーバンク」というジャガイモの品種を使用しているのが一般的です。日本の外食産業でもこの「ラセット・バーバンク」を加工してフライドポテトにし、提供している会社が多くあります。

フランス

フランスではフライドポテトのことを「ポム・フリット」と呼びます。ポムはジャガイモ。フリットは揚げ物という意味になり、合わせて「ポム・フリット」となるのです。「ポム・フリット」は塩だけではなく、バジルやパセリなどのハーブ類を振りかけて食べられています。

オランダ

オランダではフライドポテトのことを「Friet(フリット)」や「Patat(パタト)」と呼びます。呼び方が異なるかというと日本の方言のように、地域によって呼び方が違うからです。ケチャップではなく、マヨネーズを付けて食べられることもフリットの特徴になります。

リク

ヨーロッパ旅行をして、フライドポテトの食べ比べをしてみたいです!

オススメフライドポテト関連商品

インターネットで購入できるオススメのフライドポテト関連商品をご紹介します。

McCain マッケイン 冷凍 シューストリング フレンチフライ ポテト 2kg

マクドナルドのフライドポテトに似ているといわれている商品です。冷凍フライドポテトだけではなく、冷凍のオニオンリングやハッシュドポテトも販売されています。

オレアイダ 炒めるポテト 200g

フライドポテト=大量の油で揚げているイメージありませんか?この商品は大さじ3杯の油で炒めるだけでフライドポテトが完成します。

大地の生菓 濃い味 フライドポテト 明太子味&ガーリック味のセット 230g 超濃厚フレーバー 大人のお菓子 おつまみ 詰め合わせ

フライドポテトのお菓子になります。明太子味&ガーリック味のセットはお酒のおつまみとして大人にピッタリな商品です。明太子味&ガーリック味のセットだけではなく、唐辛子&フライドポテトの激辛スナック菓子なども販売されています。

まとめ

フライドポテトの歴史をご紹介しました。いかがでしたか?フライドポテトはアメリカの食べ物とイメージする方も多いと思います。これはアメリカに本社があるマクドナルドのフライドポテトが日本国民に親しまれているからではないでしょうか?

日本には1970年代に海外の外食チェーン店が日本でオープンしたことが始まりといわれています。記事でご紹介した以外の国でもフライドポテトは愛されています。この記事を読んで「なるほど!」「誰かに話したい!」と思っていただけたら嬉しいです。最後までお読みいただきありがとうございました。

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リク
趣味はプロ野球観戦。愛犬家。生粋のジャニーズオタク。見やすく、誰かに教えたくなるような雑学を執筆。